Immaginate una mattina d'agosto, una terrazza all'ombra in Sicilia e, davanti a voi, oltre alla vista del
mare e del cielo, una bella granita di
mellone con una brioscia cu “tuppo”. Niente di più inebriante e rinfrescante.
Come già scritto nell’articolo
dedicato al gelo, per mellone a
Palermo si intende l’anguria, nome scientifico Citrullus Ianatus. Certo, pensare
che un citrullo possa darci così tanto
piacere è difficile da credere, ma basta provare la mia ricetta per avere una prova
inconfutabile che non tutti i citrulli sono gli stessi.
